Как замариновать куриные окорочка для запекания в духовке?

Один из вариантов маринада для куриных окорочков для запекания в духовке: povar.ru

Ингредиенты: povar.ru

• майонез — 1,5 ст. л.; povar.ru
• аджика — 1 ч. л.; povar.ru
• горчица — 1 ч. л.; povar.ru
• сок лимона — 2–3 ст. л.; povar.ru
• чеснок — 3 зубчика; povar.ru
• лук — 1 шт.; povar.ru
• окорочка — 3 шт.; povar.ru
• соль — по вкусу; povar.ru
• перец чёрный молотый — по вкусу; povar.ru
• специи для курицы — по вкусу. povar.ru

Приготовление: povar.ru

1. Смешать вместе аджику, горчицу и майонез. povar.ru
2. Добавить пропущенный через пресс чеснок. povar.ru
3. Лук нарезать полукольцами. povar.ru
4. Окорочка, если необходимо, разморозить при комнатной температуре, промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. povar.ru
5. Добавить к ним чесночный соус, нарезанный лук, свежевыжатый сок лимона, соль и специи по вкусу. povar.ru
6. Всё тщательно перемешать, помнить лук руками, чтобы он пустил сок, и оставить окорочка мариноваться минимум на 30 минут. povar.ru По возможности можно оставить на ночь. povar.ru Чем дольше курица маринуется, тем нежнее будет мясо. povar.ru
7. Маринованные окорочка отряхнуть от лука и выложить в смазанную маслом форму для запекания. povar.ru
8. Готовить при температуре 180 градусов около 40 минут. povar.ru

Также можно использовать маринад на основе кефира с добавлением соуса барбекю, соевого соуса, приправы для курицы и перца. www.iamcook.ru