Как замариновать гуся , чтобы запечь его целиком в духовке?

Рецепт маринада из апельсинового сока и соевого соуса для запекания гуся в духовке: www.iamcook.ru

Ингредиенты: www.iamcook.ru

• апельсин — 1 шт.; www.iamcook.ru
• соевый соус — 70 мл; www.iamcook.ru
• мёд — 1 ч. л.; www.iamcook.ru
• соль — 0,5 ч. л.; www.iamcook.ru
• приправа для мяса — 1 ст. л.; www.iamcook.ru
• чеснок — 2 зубчика. www.iamcook.ru

Приготовление: www.iamcook.ru

1. Апельсин помыть под проточной водой, обсушить и разрезать на две части. www.iamcook.ru Выдавить весь сок в миску, можно воспользоваться специальным приспособлением или соковыжималкой. www.iamcook.ru
2. Пропустить через пресс чеснок и добавить специи по вкусу. www.iamcook.ru
3. Влить соевый соус и добавить жидкий мёд. www.iamcook.ru Мёд способствует появлению красивой румяной корочки. www.iamcook.ru
4. Получившийся маринад тщательно перемешать и натереть им тушку гуся со всех сторон и внутри. www.iamcook.ru
5. Замотать гуся в пищевую плёнку и отправить на пару часов (можно на ночь) в холодильник. www.iamcook.ru
6. Запекать при 180 градусах до готовности. www.iamcook.ru Точное время зависит от веса и возраста птицы. www.iamcook.ru

Также для маринования гуся можно использовать медово-горчичный, гранатовый, кефирный или пивной маринады. vk.com