Как замариновать черемшу?

Рецепт маринованной черемши: povar.ru

Ингредиенты:

• черемша — 1,5 кг; povar.ru
• вода чистая — 2 литра; povar.ru
• соль — 3 ст. ложки; povar.ru
• сахар — 3 ст. ложки; povar.ru
• уксус — 2 чайных ложки; povar.ru
• лавровый лист — 2–3 штуки; povar.ru
• специи по вкусу. povar.ru

Приготовление:

1. Свежую черемшу обмойте и разберите на составные части: отделите листья и корни, должны остаться лишь стебли. povar.ru
2. В кастрюлю поместите 2 литра воды, всыпьте соль, сахар, любимые специи, вылейте уксус и положите лавровый лист. povar.ru Вскипятите маринад. povar.ru
3. Пока готовится маринад, ещё раз промойте стебли. povar.ru Простерилизуйте банки удобным способом и положите в них стебли. povar.ru
4. Залейте черемшу горячим маринадом и закройте металлическими крышками. povar.ru Переверните банки вверх дном и поставьте их на плоскую поверхность. povar.ru Кушать такую черемшу можно будет через неделю. povar.ru

Ещё один рецепт маринованной черемши: azbyka.ru

Ингредиенты:

• черемша — 500 г; azbyka.ru
• соль — 1 ст. ложка; azbyka.ru
• сахар — 1,5 ст. ложки; azbyka.ru
• уксус 9% — 4 ст. ложки; azbyka.ru
• семена кориандра — щепотка; azbyka.ru
• семена укропа — щепотка; azbyka.ru
• лавровый лист — 2–3 штуки; azbyka.ru
• перец горошком — 8–10 штук. azbyka.ru

Приготовление:

1. Черемшу хорошо промойте и нарежьте на кусочки по 3 см. azbyka.ru
2. Нарезанную черемшу уложите в простерилизованные банки. azbyka.ru
3. В кастрюльку налейте 0,5 л воды, киньте лавровый лист, насыпьте кориандр, семена укропа, чёрный перец горошком, соль и сахар. azbyka.ru Поставьте на плиту, доведите до кипения, кипятите 5 минут. azbyka.ru
4. Выключите огонь и разлейте рассол по баночкам. azbyka.ru Затем добавьте в баночки лавровый лист и уксус. azbyka.ru Долейте рассол до верха баночек. azbyka.ru
5. Баночки закройте крышками. azbyka.ru Переверните на крышки, укутайте полотенцем, дайте остыть. azbyka.ru Из такого количества продуктов получается две поллитровые баночки маринованной черемши. azbyka.ru