Несколько рецептов, как законсервировать стрелки чеснока на зиму:

1. Классический маринад. 1 Подготовьте посуду для заготовки и стрелки чеснока, вскипятите воду. 1 Бланшируйте зелень одну минуту, разложите в банки и замаринуйте с уксусом, перцем и сахаром. 1
2. Быстрый рецепт. 1 Помидоры помойте, ошпарьте кипятком и снимите с них кожуру. 1 Стрелки чеснока очистите, обжарьте в растительном масле, а после потушите десять минут с добавлением воды. 1 Добавьте в эту же сковороду помидоры, соль, перец и тушите ещё десять минут. 1 Разложите закуску по банкам, закрутите и храните в холодильнике. 1
3. С укропом. 1 Нашинкуйте укроп и стрелки, добавьте соль и масло, закатайте банки. 1 Подавайте с огурцами и луком, получится салат с зарядом витаминов. 1
4. Сушёные стрелки. 1 Стрелки чеснока нужно замочить, просушить в духовке три-четыре часа, потом перемолоть. 1 Храните в банках или холщовых мешочках отдельно от других специй, чтобы сохранить аромат. 1
5. Замороженные стрелки. 14 Замочите их в холодной воде, мелко порежьте, смешайте со сливочным маслом и залейте смесь в формы для льда. 1 Продукт можно заморозить без масла в герметичных упаковках. 1