Как вытаскивают косточки из маслин и оливок?

Несколько способов вытащить косточки из маслин и оливок:

1. Положить оливки или маслины в полиэтиленовый пакет, выдавить воздух и завязать. www.koolinar.ru Осторожно отбить молотком для мяса. www.koolinar.ru Удалить косточки пальцами. www.koolinar.ru Если не вся мякоть отходит, воспользоваться ножом для чистки. www.koolinar.ru
2. Выложить оливки на разделочную доску и надавить на них сверху плоской стороной шеф-ножа. dzen.ru Слегка покатать оливки вправо-влево, продолжая надавливать сверху ножом. dzen.ru В результате мякоть лопнет, и можно будет извлечь косточки. dzen.ru
3. Использовать специальное приспособление для удаления косточки из оливки. ru.wikihow.com Аккуратно поместить оливку внутрь небольшого чашеобразного углубления на конце одной рукоятки приспособления. ru.wikihow.com Сжимая рукоятки, придавить оливку концом другой рукоятки. ru.wikihow.com Приспособление пробьёт в оливке небольшое отверстие. ru.wikihow.com Продолжать сжимать рукоятки до тех пор, пока полностью не выдавится косточка из пробитого отверстия и она не упадёт на дно миски. ru.wikihow.com Отпустить рукоятки, чтобы переложить освобождённую оливку в отдельную миску и выбросить оставшуюся косточку. ru.wikihow.com

Также можно использовать машину для удаления оливковых косточек. ru.wikihow.com Обычно такие машины громоздкие и дорогие, их обычно применяют в ресторанах и поставщики продуктов питания. ru.wikihow.com