Чтобы вырастить проростки пшеницы в домашних условиях для здорового питания, можно воспользоваться следующим алгоритмом: 2

1. Подготовить пшеницу хорошего качества. 2 Её можно приобрести в эко-магазинах. 2
2. Хорошо промыть пшеницу в холодной воде несколько раз, очищая её от мусора. 2
3. Слить всю грязную воду. 2 Проращивать пшеницу лучше в широкой просторной посуде. 2
4. Залить промытую пшеницу чистой кипячёной или очищенной водой и оставить так на 8–10 часов. 2
5. По истечении этого времени слить воду, а пшеницу ещё раз хорошо промыть чистой водой. 2 Оставить пшеницу ещё на 12–16 часов без воды. 2 Воду нужно слить полностью, чтобы пшеница не закисла. 2
6. Через указанное время должны появиться ростки. 2 Такую пшеницу можно уже употреблять в пищу. 2 По желанию можно оставить её ещё на 8–10 часов, чтобы дать ей прорасти ещё больше. 2 Если пшеница не проросла в течение 2 дней, то употреблять её в пищу нельзя. 2
7. Перед употреблением необходимо тщательно промыть проросшую пшеницу. 2 Хранить её следует в холодильнике. 2

Ещё один способ выращивания проростков пшеницы в грунте: 4

1. Зёрна в нужном количестве промыть в воде. 4
2. Вода сливается, злаки перемещаются в миску. 4
3. Зёрна заливаются холодной водой, ёмкость закрывается куском полиэтилена. 4
4. Через 10–12 часов вода сливается, зёрна нужно будет промыть и ещё раз залить холодной водой. 4 В таком виде они снова остаются на аналогичный срок. 4 Заливку и слив воды нужно будет повторить дважды или трижды, после чего на зёрнах должны будут появиться небольшие корни. 4
5. После этого можно приступать к подготовке ёмкости: 4

• дно ёмкости застилается салфетками — чтобы пшеница не проросла через дренажные отверстия; 4
• сверху укладывается грунт — толщина слоя должна составлять 4–5 см; 4
• грунт увлажняется, после чего в нём аккуратно, одним слоем распределяется пророщенная пшеница; 4
• посаженные в грунт зёрна опрыскиваются водой; 4
• ёмкость закрывается влажными газетами. 4

1. В течение первых нескольких дней прорастающим зёрнам требуется влажность. 4 Ежедневно рекомендуется обрабатывать почву водой из пульверизатора, газеты можно убирать ненадолго, чтобы грунт проветрился. 4 Однако почва должна быть умеренно влажной. 4
2. Спустя несколько дней, когда можно будет заметить всходы, газету с ёмкости можно будет убрать. 4 Саму ёмкость рекомендуется переставить в хорошо освещённый участок комнаты, однако вдали от воздействия прямых лучей. 4

Срезать ростки можно после того, как они увеличатся до 15 см, и можно будет заметить, что они уже разделяются. 4 Как правило, они становятся пригодными для срезания спустя 8–9 дней с момента посадки. 4 Для срезания рекомендуется использовать ножницы, надрезы стоит делать на уровне корня или немного выше. 4