Чтобы вычислить пропорцию ингредиентов в домашних сладостях, можно воспользоваться следующим алгоритмом: 1

1. Разделить своё количество ингредиента на данное в рецепте. 1 Это будет коэффициент пересчёта остальных ингредиентов. 1
2. Умножить на полученный коэффициент количество каждого ингредиента. 1 При этом важно, чтобы единицы измерения были одинаковые. 1

Также для расчёта пропорций можно воспользоваться онлайн-калькуляторами для кондитера. 2 Например, на сайте makeacake.today нужно указать вид и размеры форм, чтобы узнать коэффициент пересчёта. 2 Затем количество каждого из ингредиентов в техкарте умножить на рассчитанный коэффициент. 2

Ещё один способ расчёта пропорций ингредиентов для бисквитов — использование таблицы с пропорциями. 4 Чтобы получить нужное количество ингредиентов, нужно умножить приведённое в таблице число на желаемую массу теста и разделить на 100%. 4