Как выбрать вино на ужин?

Несколько рекомендаций, как выбрать вино для ужина:

• Предложить гостям несколько вариантов вин. millstream-wines.ru Так они смогут самостоятельно решить, какой напиток им по душе. millstream-wines.ru
• Учитывать вид мяса. millstream-wines.ru Чем жирнее мясо, тем более кислотное и танинное должно быть вино. millstream-wines.ru Например, к кролику в томатном соусе подойдёт сухое красное «Каберне Совиньон», а при готовке в сливочном соусе — плотное «Шардоне». millstream-wines.ru
• Обращать внимание на способ приготовления блюда. amelia.shop К жареному или тушёному мясу лучше выбрать крепкое вино, а к отварному или запечённому — более лёгкое и мягкое. amelia.shop
• Учитывать наличие соусов. amelia.shop К сладким соусам лучше подбирать полусладкое вино, к острым — более крепкое и терпкое. amelia.shop
• Обращать внимание на овощи в блюде. amelia.shop К овощным блюдам лучше подобрать лёгкие, молодые вина без выраженного танина. amelia.shop
• Учитывать сыры в сытном ужине. amelia.shop Если в ужине присутствуют сыры, выбирайте красное вино с заметным уровнем танина. amelia.shop Он поможет сбалансировать жирность сыра. amelia.shop
• Обращать внимание на аромат вина. amelia.shop Вино должно гармонировать с ароматами блюда, а не конкурировать с ними. amelia.shop
• Учитывать особенности своего вкуса. amelia.shop Подбирая вино, стоит опираться на собственные вкусовые предпочтения. amelia.shop
• Попробовать вино заранее. amelia.shop Если это возможно, стоит попробовать вино перед ужином, чтобы убедиться в правильности выбора. amelia.shop

Правила подбора вин условны, поэтому стоит иногда отступать от них и пробовать новые сочетания. amelia.shop