Как выбрать растительное молоко? Каких ингредиентов не должно быть в составе растительного молока?

При выборе растительного молока стоит обратить внимание на его состав. dzen.ru {6-host} В идеале это должно быть сырьё, из которого оно готовилось, и вода. dzen.ru Допускается наличие лецитина как стабилизатора. dzen.ru

Некоторые ингредиенты, которых не должно быть в составе растительного молока:

• сахар, мальтодекстрин, фруктоза; vc.ru
• Е340 (регулятор кислотности); vc.ru
• Е341 (синтетический консервант); vc.ru
• Е435 (синтетический эмульгатор); vc.ru
• Е471 (часто маскирует пальмовое масло); vc.ru
• ароматизаторы; vc.ru
• растительные масла (как правило, рафинированные). vc.ru

Также при выборе растительного молока стоит обратить внимание на упаковку. roskachestvo.gov.ru Она должна защищать продукт от света, чтобы сохранить его свежесть и вкус. roskachestvo.gov.ru

Ещё стоит оценить питательную ценность молока, в частности содержание белка и кальция, особенно если исключаются молочные продукты. roskachestvo.gov.ru