Время выпечки кексов на кефире зависит от размера формы и толщины мучного слоя. 14

Для маленьких формочек подходит температура 170–180 °С, время выпечки — 15–20 минут. 1

Для крупной выпечки рекомендуется температура 160 °С, время выпечки — 30–45 минут. 1

Чтобы убедиться в готовности, можно использовать деревянную шпажку, погружая её глубоко внутрь выпечки. 4 На палочке не должно оставаться сырого теста и влажных крошек. 4

Важно помнить, что каждая духовка уникальна, и время выпекания может варьироваться. 1