Как выбрать качественные зеленые бобы при покупке?

Чтобы выбрать качественные зелёные бобы при покупке, стоит обратить внимание на следующие параметры:

• Цвет. povar.ru Качественные бобы должны быть яркими и однородными. povar.ru Бобы с пятнами или признаками повреждений могут быть старыми или храниться в неподобающих условиях. povar.ru
• Текстура. povar.ru На ощупь бобы должны быть твёрдыми, без вмятин и трещин. povar.ru Мягкие или повреждённые бобы могут быть старыми или неправильно хранившимися. povar.ru
• Аромат. povar.ru Если бобы имеют неприятный или затхлый запах, от покупки лучше отказаться. povar.ru
• Размер стручков. multiurok.ru Стоит выбирать маленькие стручки, а те, что толще карандаша, оставлять без внимания. multiurok.ru Если стручки гнутся, не раскрываются, значит, бобы несвежие. multiurok.ru
• Упаковка. surodent.com povar.ru Если бобы продаются в упаковке, нужно проверить её на наличие повреждений. surodent.com Пакеты с надрывами или скоплением конденсата внутри покупать не стоит. surodent.com Также важно проверить даты фасовки и сроки годности. surodent.com

Зелёные бобы лучше всего проявляют себя в пиковый период вегетации: летом и ранней осенью. www.seriouseats.com После сбора их качество быстро ухудшается, они становятся вялыми и сморщенными, теряя при этом сладость и влагу. www.seriouseats.com