Как выбрать качественные яйца в магазине?

Несколько рекомендаций, как выбрать качественные яйца в магазине:

• Обращать внимание на дату изготовления. efspb.ru www.edimdoma.ru Чем ближе она к дате покупки, тем выше вероятность купить более свежие яйца. www.edimdoma.ru По ГОСТу диетические яйца хранятся не более семи суток, столовые — от 8 до 25 суток. food.ru
• Осматривать внешний вид. efspb.ru food.ru Яйца должны быть целыми, чистыми, без следов помёта и перьев. food.ru Любые повреждения сокращают срок хранения и могут пропустить внутрь болезнетворные бактерии. kuper.ru
• Проверять условия хранения. efspb.ru food.ru Лотки с яйцами должны лежать в прохладном месте без доступа прямого солнечного света. food.ru Не допускается хранение яиц с сырой рыбой и мясом, потому что яйца впитывают запахи. food.ru
• Обращать внимание на производителя. efspb.ru www.edimdoma.ru Лучше выбирать яйца от фабрик, которые находятся близко к населённому пункту. efspb.ru Долгая транспортировка может сказаться на качестве продукта. www.edimdoma.ru
• Проверять вес. efspb.ru Яйцо должно соответствовать указанной весовой категории. efspb.ru Если оно слишком лёгкое, то значит хранилось слишком долго, в результате чего из него испарилась влага. efspb.ru
• Использовать овоскоп. 78.ru food.ru Это специальный прибор, который просвечивает яйцо. food.ru Свежий продукт будет прозрачным, без вкраплений, желток посередине, небольшие потемнения в белке некритичны. food.ru