Возможно, имелись в виду крабовые палочки, а не чипсы. Чтобы выбрать качественные крабовые палочки, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Изучить этикетку. 1 В первую очередь нужно обратить внимание на срок годности. 1
• Посмотреть состав. 15 В качественных палочках допускается использование крахмала, растительного масла, яичного и молочного белка, натурального красителя, соли и сахара. 1 При этом эти вспомогательные ингредиенты не должны доминировать — чем больше в палочках сурими, тем лучше. 1
• Проверить внешний вид. 5 Палочки должны быть ровными и аккуратными, довольно упругими на ощупь. 5 При надавливании они должны полностью восстанавливать форму. 5
• Отдать предпочтение известному бренду. 1 Лучше выбрать продукт от производителя, давно присутствующего на рынке, чем от неизвестного производителя с низкой ценой. 1
• Обратить внимание на упаковку. 5 Она должна быть ровной и без внешних повреждений. 5 Если сверху намерзло небольшое количество льда или снега, скорее всего, продукт подвергали повторной заморозке, что делать категорически запрещается. 5