Чтобы выбрать качественное готовое блюдо среди множества предложений на рынке, стоит обратить внимание на следующие параметры:

• Качество и безопасность производства. 1 Стоит убедиться, что все предметы, которые касаются производства готовой еды, проходят полную санитарную обработку. 1 Также важно, что для разных типов блюд есть отдельные цеха, которые разделены герметичными проходами. 1 Ещё один признак — использование промышленных автоклавов для пастеризации расфасованных готовых блюд. 1
• Состав сырья. 1 Оптимально, если производитель не только осуществляет жёсткий контроль качества входящего сырья, но и хранит образцы из каждой партии для дальнейшего контроля. 1
• Сроки изготовления и годности. 3 Также стоит проверить наличие консервантов в составе. 3
• Целостность упаковки. 3 Маркировка и условия хранения и доставки должны быть соблюдены. 3
• Цвет и запах. 3 Ингредиенты должны выглядеть свежими, без заветривания. 2 Мясо и рыба не должны быть слишком бледными или, наоборот, насыщенно яркими. 2
• Производитель. 3 Лучше выбирать продукцию крупных и хорошо зарекомендовавших себя производителей. 3

Не стоит покупать готовую еду в несанкционированных торговых точках и на рынках. 3