Как выбрать дрова для приготовления плова на костре?

Для приготовления плова на костре рекомендуется использовать дрова из лиственных пород. cullyskitchen.com Они плотные, при сжигании выделяют мало дыма и тепла. cullyskitchen.com

Некоторые подходящие породы: дуб, ясень, берёза и ольха. www.gastronom.ru

Хвойные породы для приготовления плова на костре использовать не советуют, так как они дают много дыма и имеют характерный аромат. www.gastronom.ru

Также важно, чтобы дрова были сухими. dzen.ru Щепки используют для кратковременного усиления нагрева, а крупные поленья — для долговременного, но не слишком интенсивного нагрева. dzen.ru