Как выбрать блинную сковороду?

При выборе блинной сковороды стоит обратить внимание на следующие параметры:

• Диаметр. www.posuda.ru Подбирается под конфорку домашней плиты. fissman.ru Для маленьких блинчиков подойдёт сковорода диаметром до 15 см, для фаршированных — 25–26 см. media.halvacard.ru
• Толщина дна. media.halvacard.ru nyamkin.ru Должна быть в диапазоне 4–10 мм. media.halvacard.ru Сковорода с толстым дном хорошо держит температуру. media.halvacard.ru
• Высота бортиков. media.halvacard.ru Идеальная высота — 1–1,5 см. media.halvacard.ru На такой сковороде блины будут легко переворачиваться. media.halvacard.ru
• Материал. www.posuda.ru Чугун позволяет поверхности равномерно нагреваться и сохранять тепло. www.posuda.ru Алюминиевые сковороды быстро разогреваются. www.posuda.ru
• Покрытие. www.posuda.ru Можно выбрать модель с антипригарной функцией или без. www.posuda.ru Покрытие помогает блинам не пригореть и очищается за пару минут даже без моющих средств. www.posuda.ru
• Ручка. www.posuda.ru Должна быть устойчивой и надёжной, чтобы можно было комфортно держать за неё при наливании теста. www.posuda.ru Лучше выбирать сковороду с длинной рукоятью, чтобы не обжечься. www.posuda.ru
• Форма. media.halvacard.ru Классической считается круглая блинница. media.halvacard.ru Квадратная нужна для блинов с начинкой, а фигурная — для интересной выпечки. media.halvacard.ru

Также стоит учесть, что для газовых плит подходит любая посуда, а для индукционных — только специальная. fissman.ru