Как выбирать буратту?

При выборе бурраты стоит обратить внимание на её внешний вид: www.nur.kz

• Сырный мешочек должен быть без разрывов. www.nur.kz
• Цвет — однородный, молочный. www.nur.kz
• Запах — мягкий, сливочный, без кислых нот. www.nur.kz

Также важно проверить срок годности. yandex.ru Буррата — скоропортящийся продукт, её рекомендуют употребить в течение 24 часов после приготовления. www.nur.kz

Ещё один признак свежести — когда при разрезании сыр заполняет тарелку, он мягкий и имеет свежий, а не кислый вкус. www.gastronom.ru

По возможности стоит избегать бурраты, если в перечне ингредиентов есть большое количество консервантов. www.gastronom.ru

Перед подачей на стол буррату следует достать из холодильника минимум за 25 минут до еды, чтобы сыр достиг комнатной температуры и полностью раскрыл свой вкус. www.nur.kz