Время приготовления попкорна может повлиять на его вкус, так как слишком медленное или быстрое нагревание влияет на текстуру продукта. 2

Слишком медленное нагревание может привести к тому, что влага испарится и множество зёрен не лопнет. 2

Слишком быстрое нагревание, в свою очередь, означает, что у крахмала внутри не будет возможности напитаться влагой, и попкорн получится не очень воздушным. 2

Кроме того, длительное время приготовления может привести к перегреву и подгоранию зёрен, что также сказывается на вкусе. 1 Рекомендуется готовить попкорн не более 2–4 минут. 1