Дополнительные ингредиенты в роллах могут значительно влиять на их калорийность. 34 Некоторые из них и их влияние:

• Рис. 3 Основа большинства роллов, содержит углеводы, которые увеличивают калорийность блюда. 3 Белый рис, который используется в большинстве роллов, имеет более высокую калорийность, чем коричневый рис. 3
• Рыба и морепродукты. 3 Лосось, тунец, креветки — низкокалорийные источники белка. 3 Однако варианты, приготовленные из жирной рыбы, например, лосося или тунца, могут содержать больше калорий. 4
• Овощи. 3 В большинстве роллов используются свежие овощи, такие как авокадо, огурцы, морковь. 3 Эти продукты добавляют витамины, минералы и клетчатку, при этом не увеличивают калорийность блюда. 3
• Соусы и добавки. 3 Некоторые соусы, например, майонез или соус «терияки», значительно увеличивают калорийность роллов. 3 Жареные и копчёные ингредиенты также повышают содержание калорий. 3
• Размер порции. 2 Некоторые роллы могут быть довольно крупными, что приводит к повышению калорийности. 2

Чтобы контролировать калорийность роллов, можно выбирать более постную рыбу, ограничивать количество соусов и добавок, следить за размером порции. 4