Жирность молока влияет на консистенцию молочного коктейля. 25 Более жирное молоко создаёт большую насыщенность и густоту коктейля. 2

Цельное молоко, которое иногда называют «полножирным», является идеальным выбором для молочных коктейлей из-за своей кремообразной консистенции. 5 В отличие от обезжиренного молока или 2%-го, которое содержит значительно меньше молочного жира, цельное молоко по текстуре напоминает мороженое. 5

Молочный коктейль, приготовленный из обезжиренного молока, получится более водянистой консистенции. 5

Также для достижения нужной консистенции напитка можно попробовать молоко или сливки различной жирности. 4 Например, добавив в коктейль немного льда, можно сделать его менее густым и вязким, более нежным. 4