Как влияет заморозка на вкус кедровых орехов при длительном хранении?

Заморозка кедровых орехов при длительном хранении может положительно влиять на их вкус. multiurok.ru Такой способ хранения позволяет сберечь орехи в течение 3–4 месяцев без боязни получить плесень или горькое лакомство. multiurok.ru

Для заморозки ядра очищают от скорлупы, не моют, а только просеивают от мелкого мусора. multiurok.ru Сразу же после чистки орешки пересыпают в пищевой контейнер с герметичной крышкой или специальный вакуумный пакет для заморозки. multiurok.ru Наполненную тару помещают в морозилку. multiurok.ru

Важно помнить, что оттаявшие кедровые орехи второй раз не замораживают. multiurok.ru

Однако стоит учитывать, что кедровые орехи, которые пролежали более 3 месяцев, не рекомендуется употреблять в пищу как самостоятельный продукт. santreyd.ru Их можно будет добавлять в различные блюда: соусы, десерты, выпечку, салаты. santreyd.ru