Как влияет заморозка на полезные свойства крыжовника?

Заморозка крыжовника позволяет сохранить большую часть его полезных свойств. www.pravda.ru

После разморозки потеря полезных веществ составляет не более 10%. doctor-f.com Замороженный крыжовник обладает рядом целебных свойств, среди которых:

• укрепляет сосуды и улучшает кровообращение; doctor-f.com
• обладает желчегонным и мочегонным действием; doctor-f.com
• укрепляет нервную систему и повышает иммунитет; doctor-f.com
• устраняет запоры, стимулирует обменные процессы в организме; doctor-f.com
• борется с анемией, выводит соли тяжёлых металлов; doctor-f.com
• предупреждает появление инфарктов и инсультов. doctor-f.com

Для заморозки лучше выбирать ягоды жёлто-зелёного цвета, так как красный крыжовник после разморозки может стать слишком мягким. antonovsad.ru www.pravda.ru