Как влияет время варки на консистенцию грушевого повидла?

Чем дольше варить грушевое повидло, тем гуще оно получится. ladyelena.ru

Однако стоит учитывать, что долгая температурная обработка сокращает концентрацию полезных веществ. www.chefmarket.ru Поэтому по возможности повидло следует подвергать короткой тепловой обработке. www.chefmarket.ru

Время варки повидла зависит от рецепта и личных предпочтений. ladyelena.ru