Как влияет время варки манной каши на ее консистенцию?

Время варки манной каши влияет на её консистенцию следующим образом:

• Для жидкой каши требуется около 5–7 минут варки. lady.mail.ru Нужно довести молоко или воду до кипения, затем небольшими порциями всыпать крупу и постоянно помешивать. lady.mail.ru
• Для каши средней густоты — около 8–10 минут. lady.mail.ru В кипящее молоко нужно добавить манку и соль, затем тщательно мешать, пока не получится нужная консистенция. lady.mail.ru
• Для густой каши — 10–12 минут. lady.mail.ru Важно следить, чтобы блюдо не пригорело и получилось плотным, насыщенным. lady.mail.ru

Также на консистенцию манной каши влияет размер крупы: чем мельче крупа, тем раньше она загустевает, а следовательно, больше вероятность появления комочков. www.gastronom.ru

Чтобы избежать комочков, во время варки кашу нужно постоянно помешивать. lifehacker.ru hoff.ru Ещё один способ — замочить крупу в холодной воде на 15 минут перед варкой: крупинки впитают влагу, разбухнут и не будут липнуть друг к другу. hoff.ru