Время приготовления бананового пирога влияет на его консистенцию следующим образом: при более длительном времени выпечки пирог может получиться более влажным и мягким. 34

Например, в мультиварке пирог можно готовить в режиме «Выпечка» 60 минут, а в духовке при температуре 180 градусов — примерно 45–45 минут. 3 Чтобы получить румяную корочку с двух сторон, за 15 минут до окончания установленного времени приготовления пирог нужно аккуратно перевернуть на другую сторону. 3

Также на консистенцию пирога влияет и то, что при разминании бананов для теста не стоит делать гладкое и однородное пюре, лучше, если будут попадаться и цельные кусочки бананов. 3 Они придадут пирогу сочность и фактуру. 1