Время приготовления ячневой каши влияет на её консистенцию. 13

Для рассыпчатой каши достаточно 10–15 минут варки на воде в кастрюле на плите (время отсчитывают с момента закипания крупы). 1

Для вязкой каши нужно добавить в 2 раза больше жидкости и варить на 5 минут дольше. 1

Также время приготовления зависит от размера зёрен: чем мельче крупа, тем быстрее она варится. 3

Важно соблюдать пропорции крупы и жидкости: для рассыпчатой каши — 100 г крупы на 200 мл жидкости (1:2), для вязкой — 1:4, для полужидкой — 1:3. 1