Время приготовления кукурузной каши влияет на её консистенцию. 3

Обычно кашу варят 10–15 минут после закипания воды. 3 Отсчёт времени начинают с момента закипания. 3

Консистенция зависит от пропорций жидкости и кукурузной крупы: 2

• Стандартная каша средней степени вязкости. 2 На 1 стакан крупы — 4 стакана жидкости. 2
• Густая каша плотной консистенции. 2 На 1 стакан крупы — 2,5–3 стакана жидкости. 2
• Каша «размазня» растекающейся консистенции. 2 На 1 стакан крупы — 5,5–6 стаканов жидкости. 2

Если в процессе варки консистенция каши кажется чрезмерно густой, можно добавить горячей воды или молока. 2 Если приготовленная каша показалась слишком жидкой, нужно дать ей настояться в кастрюле под крышкой. 2 Кукурузная крупа хорошо набухает, впитывая влагу. 2