Как влияет время года на выбор яблок для шарлотки?

Время года влияет на выбор яблок для шарлотки: летом и осенью для выпечки подойдут любые садовые яблоки средней полосы. druziatesta.ru Зимой для шарлотки лучше выбирать поздне-осенние кисловатые яблоки, например «Богатырь». druziatesta.ru

Для шарлотки подходят кисло-сладкие сорта яблок с умеренной сочностью. hoff.ru Некоторые из них: «Антоновка», «Гала», «Симиренко» и «Гренни Смит». hoff.ru

Ещё одно важное условие при выборе яблок — плоды должны быть спелые, но не перезревшие. hoff.ru vk.com Плотные и упругие яблоки при запекании сохранят форму, не размякнут и не превратятся в кашу. hoff.ru