Как влияет толщина нарезки свиной шеи на время приготовления?

Более толстые куски свиной шеи готовятся дольше, чем плоские того же веса. www.iamcook.ru

Например, для приготовления стейков толщина нарезанных кусков свинины не должна превышать 2–2,5 см. adygsalt.ru Куски толщиной более 3 см рекомендуется доводить до готовности в духовке или СВЧ-печи. adygsalt.ru

Также важно учитывать, что на время приготовления влияют и другие факторы, например способ приготовления и наличие костей в куске. www.iamcook.ru