Как влияет толщина нарезки ингредиентов на время приготовления мяса по-французски в духовке?

Чем толще нарезаны ингредиенты для мяса по-французски, тем больше времени потребуется на их приготовление. 1000.menu

Например, мясо следует резать поперёк волокон на равномерные куски толщиной около 1–1,5 см, чтобы оно лучше пропекалось. www.sport-express.ru Картофель, в свою очередь, желательно нарезать тонкими кружками. www.sport-express.ru

Время приготовления мяса по-французски в духовке может варьироваться от 20 до 40 минут в зависимости от толщины нарезки картофеля и мяса, а также от толщины слоёв. f-o-o-d.ru

При этом стоит учитывать, что духовки у всех разные, и время приготовления может отличаться от указанного в рецепте. 1000.menu