Как влияет толщина люля-кебаба на скорость его приготовления?

Толщина люля-кебаба влияет на скорость его приготовления: колбаски не должны быть слишком толстыми, чтобы они успели как следует пропечься на углях. volshebnaya-eda.ru Оптимальная толщина — 3–3,5 см. volshebnaya-eda.ru

При этом не стоит делать колбаски слишком широкими или тонкими: широкие не прожарятся, а тонкие — пригорят. www.vseinstrumenti.ru

Время приготовления люля-кебаба зависит и от других факторов, например от способа готовки (на мангале, в духовке или на сковороде) и размера котлеток. dom.rambler.ru