Тип мяса, которое используется в картофельном супе, может влиять на вкус и питательную ценность блюда следующим образом:

Вкус: выбор мяса может придать супу особый вкус, например, бограч с телятиной и свиными рёбрами считается насыщенным и ароматным. 3

Питательная ценность: мясные супы содержат высококачественные белки, необходимые для роста и восстановления тканей. 1 В зависимости от вида мяса, в супе могут быть разные показатели калорийности: например, говядина жирная содержит 171 ккал на 100 г, а постная — 158 ккал. 2

Таким образом, выбор мяса влияет на вкусовые качества картофельного супа и его питательную ценность.