Тёртый кабачок может снижать калорийность готового блюда, так как сам по себе кабачок имеет низкую калорийность (21–24 ккал на 100 г) и считается отрицательным продуктом. pohudejkina.ru
Однако стоит учитывать, что калорийность блюда зависит от способа приготовления и других ингредиентов, которые в него входят. otvet.mail.ru Например, при кулинарной обработке кабачка с использованием масла или других жиров калорийность может быть выше. otvet.mail.ru