Как влияет температура воды на вкусовые качества растворимого кофе?

Температура воды влияет на вкусовые качества растворимого кофе. dzen.ru www.nestleprofessional.ru Вода должна быть достаточно горячей, чтобы растворить кофе, но не слишком горячей, чтобы не испортить вкус. dzen.ru

Рекомендуемая температура заваривания растворимого кофе — 80–90 градусов. www.nestleprofessional.ru Чрезмерно горячая вода лишит напиток насыщенного аромата, а кипяток может усилить неприятный вкус и запах ароматизаторов кофе. www.nestleprofessional.ru