Как влияет температура в морозильнике на срок хранения замороженных шампиньонов?

Температура в морозильнике влияет на срок хранения замороженных шампиньонов: 1

• При температуре в районе −12 °C грибы сохраняют полезные, вкусовые и эстетические свойства в течение 3–4 месяцев. 1
• Если в морозильной камере температурный режим выставлен на −18 °C, продукция хранится в районе 6 месяцев. 1
• После −24 °C — около 1 года. 1

Также есть информация, что при температуре −18 °C свежезамороженные шампиньоны могут сохранять свои первоначальные качества целый год. 5 После термической обработки грибы пролежат в морозилке меньше — до 8 месяцев. 5

Важно проверять состояние упаковки в течение всего срока хранения: пакет или контейнер не должны быть повреждены, чтобы исключить попадание воздуха. 3