Степень помола влияет на текстуру и размер частиц кокосовой стружки. 4

Кокосовая стружка помола «fine» имеет более мелкую текстуру и более мелкие частицы. 4 Она похожа на мелкую крошку. 4 Обычно её используют там, где требуется более равномерное распределение или более гладкая текстура, например, в выпечке, пирогах или коктейлях. 4

Кокосовая стружка помола «medium» имеет более грубую текстуру, но всё равно довольно мелкую. 4 Её используют для создания небольших текстурных элементов, например, для придания хрустящего слоя поверхности десертов или украшения. 4

Кокосовая стружка помола «корс» считается самой низкосортной. 1 Она неоднородная по размеру и очень жирная. 1