Степень помола кофе влияет на вкус напитка в гейзерной кофеварке следующим образом:

• Слишком мелкий помол затрудняет прохождение воды в верхнюю часть кофеварки, что делает вкус кофе более горьким. 1 Кроме того, мелкие частицы кофе могут забить уплотнители и внутренности кофеварки, и её придётся долго и утомительно мыть. 5
• Слишком крупный помол делает напиток водянистым и ненасыщенным по вкусу. 1 Это происходит из-за того, что вода, проходящая через молотый кофе, не успевает «впитать» в себя характерные для напитка вкус, цвет, аромат и различные вещества, содержащиеся в кофейном зерне. 1

Идеальный помол для гейзерной кофеварки — средний. 14 По размеру он может напоминать частички тростникового сахара. 1 Такой помол позволяет получить оптимально густой и ароматный кофе. 1