Как влияет способ приготовления на калорийность фасоли?

Способ приготовления влияет на калорийность фасоли следующим образом:

• Варёная фасоль. www.mir-krup.ru calorizator.ru Калорийность в среднем составляет 123 ккал на 100 г продукта. www.mir-krup.ru calorizator.ru
• Тушёная фасоль. www.mir-krup.ru При тушении продукты находятся длительное время под крышкой с добавлением небольшого количества жира и приправ. www.mir-krup.ru Происходит постепенное выпаривание воды. www.mir-krup.ru При этом калорийность фасоли меняется до 100–110 ккал. www.mir-krup.ru
• Жареная фасоль. www.mir-krup.ru При обжаривании бобы насыщаются жиром, от которого и зависит калорийность блюда. www.mir-krup.ru Если использовать небольшое количество только растительного масла, то средняя калорийность 100 г готового продукта будет равна примерно 150 ккал. www.mir-krup.ru
• Консервированная фасоль. www.mir-krup.ru Обладает низкой калорийностью — немного меньше 100 ккал на 100 г, потому что вес бобов увеличивается за счёт жидкости. www.mir-krup.ru