Способ приготовления влияет на изменение веса фасоли, так как в процессе варки она значительно увеличивается в объёме — в 2–3 раза. 45

Например, при замачивании и варке вес готовой фасоли может увеличиться примерно в 2,5 раза. 1

При этом пропорции воды при варке не важны, главное, чтобы бобы были полностью покрыты жидкостью. 5