Способ приготовления форели влияет на её калорийность. 3

Некоторые примеры:

• В 100 г маринованной форели содержится до 120 ккал. 3
• Отварная или приготовленная на пару рыба имеет 80–120 ккал на 100 г. 3
• Форель на гриле — до 130 ккал. 3
• Самая высокая энергетическая ценность будет у жареной рыбы — до 260 ккал на 100 г. 3

Также стоит учитывать, что калорийность форели зависит от конкретного вида рыбы и содержания жира в её мясе. 1 Например, сырая форель имеет наименьшую калорийность, а жареная — значительно больше из-за добавления масла. 1