Как влияет способ обработки кофейных зерен на образование крема?

Способ обработки кофейных зёрен влияет на образование крема следующим образом: зёрна натуральной обработки обычно дают больше крема. shop.tastycoffee.ru www.vending-vrn.ru Это связано с тем, что такой кофе содержит больше масел, белков и сахаров, которые способствуют формированию устойчивой крема. shop.tastycoffee.ru Кофе мытой обработки образует мало крема, потому что содержание этих веществ в нём меньше. shop.tastycoffee.ru