Способ нарезки картофеля влияет на время приготовления пюре. 1 Чем мельче нарезать картофель, тем быстрее он сварится. 1 Обычно на это уходит 15–20 минут (в зависимости от количества картофеля в кастрюле). 1

Однако стоит учитывать, что нарезание мелкими кубиками может повлиять на вкус пюре не лучшим образом. 2

Также рекомендуется нарезать картофель на кубики одинакового размера, чтобы они сварились одновременно и предотвратили появление недоваренных или переваренных фрагментов, которые могут испортить текстуру пюре. 4

Ещё один вариант — варить картофель небольшого размера целиком, максимум — нарезать пополам, но не мельчить. 2

Время варки также зависит от сорта картофеля и нагрева. 2