Состав начинки шаурмы, в частности наличие скоропортящихся продуктов, таких как мясо, майонез, соус, овощи, влияет на срок годности блюда. 23

При комнатной температуре шаурма может испортиться, особенно если стоит жара. 2 При температуре +25 °С срок хранения шаурмы составляет всего полтора часа. 2 Далее в продукте начинают стремительно размножаться бактерии, и он может стать опасным для здоровья. 2

В холодильнике шаурму можно хранить не более двух суток. 23 Если блюдо пролежало на полке больше этого срока, его не рекомендуется употреблять в пищу. 23

Важно учитывать, что срок годности шаурмы зависит и от других факторов, например от условий приготовления и хранения, использования просроченных продуктов. 3