Как влияет соотношение воды и молока на текстуру молочной рисовой каши?

Соотношение воды и молока влияет на текстуру рисовой каши, позволяя достичь разной консистенции. 15

Для густой каши используют соотношение 1 стакан риса к 3–4 стаканам молока. 1 В этом случае каша получится вязкой. 5

Для более жидкой каши можно увеличить количество молока до 5 стаканов. 1

Также есть вариант приготовления, когда кашу начинают варить на воде, а затем добавляют молоко. 1 В этом случае вода сделает кашу легче и менее калорийной, а молоко придаст насыщенный вкус. 1

Важно учитывать, что пропорции примерные, и густота каши зависит от толщины дна кастрюли (чем толще дно, тем медленнее испаряется жидкость) и мощности огня на плите. 1