Соотношение чёрного и зелёного чая в напитке может влиять на восприятие вкуса, так как у каждого из этих видов чая свои вкусовые особенности. 14

Чёрный чай имеет плотный терпкий вкус благодаря ферментации, которая достигает 70–85%. 4 Зелёный чай обладает своеобразным, приятным терпким вкусом и более тонким, чем у чёрного чая, ароматом. 1

Таким образом, смешивание чёрного и зелёного чая может привести к тому, что вкус напитка будет сочетать в себе вкусовые оттенки обоих видов. 1

Однако стоит учитывать, что на вкус чая также влияют и другие факторы, например температура и количество воды при заваривании. 3 Для каждого сорта чая существуют рекомендации по пропорциям, температуре и времени заваривания, и их соблюдение поможет раскрыть вкус и аромат напитка в полной мере. 3