Как влияет режим конвекции на выпечку королевской ватрушки?

Режим конвекции при выпечке королевской ватрушки может использоваться для получения румяной корочки в конце приготовления. 1000.menu

Однако есть рецепт, в котором королевскую ватрушку выпекают при 180 °C в режиме «верх-низ» без конвекции примерно 45–50 минут. kubnews.ru

Время и температура приготовления зависят от особенностей работы духовки, поэтому рекомендуется ориентироваться на рекомендации, указанные в рецепте с учётом индивидуальных настроек духового шкафа. 1000.menu