Помол кофе влияет на время приготовления в капельной кофеварке следующим образом: чем мельче частицы кофе, тем больше времени потребуется воде, чтобы попасть в кувшин. 3 И наоборот: чем крупнее кофейные фракции, тем быстрее сквозь них прольётся вода. 3

Для капельной кофеварки помол должен быть несколько крупнее. 1 Слишком мелкие частицы кофе могут забивать отверстия фильтра, и время приготовления кофе будет удлиняться, что приведёт к появлению горечи. 1

Эталонное время приготовления напитка в таком аппарате составляет 2,5 минуты для 250 мл воды и до 6 минут для двух литров воды (с момента попадания первых капель воды на кофе). 1 Если кофе приготовился быстрее, значит, помол нужно сделать мельче, а если напиток готовится дольше, следует укрупнить помол. 1