Как влияет помол кофе на вкусовые качества батч-брю?

Помол кофе влияет на вкусовые качества батч-брю, так как размер зерна определяет скорость экстракции, то есть то, насколько хорошо раскроется вкус напитка. maminrecipe.ru

Для небольшого объёма батч-брю (250 мл) рекомендуют выбирать средний помол, а для большего объёма (от литра) — среднекрупный. new.tea.ru

Чем мельче помол, тем больше площадь соприкосновения кофе с водой, а значит, и выше скорость экстракции. mikale.ru

Оптимальный помол для батч-брю обычно чуть крупнее, чем для эспрессо, но мельче, чем для классического френч-пресса. maminrecipe.ru