Как влияет отказ от промышленного откорма на качество мяса?

Отказ от промышленного откорма, например зернового, может улучшить качество мяса, в частности снизить его жирность. eco-beef.ru

Кормление травой позволяет животным лучше наращивать мышечную массу, в результате чего мясо получается более постным и плотным, с оттенком железа во вкусе. mag.solofood.ru

При промышленном откорме зерно помогает животным набирать жир, который впитывает ароматы корма. mag.solofood.ru У животных, питающихся кукурузой, вкус более сладкий, а откорм ячменем может придать горчинку. mag.solofood.ru