Как влияет обработка сельди на ее калорийность?

Обработка сельди может влиять на её калорийность. rskrf.ru Например, при приготовлении на пару рыба избавляется от лишнего жира, но при этом все полезные вещества остаются внутри. rskrf.ru

Также стоит учитывать, что пищевая ценность и калорийность сельди зависят от её разновидности. www.iamcook.ru Например, в 100 г среднесолёной сельди калорийность составляет 144,5 ккал. www.chefexpert.ru

Кроме того, чтобы снизить калорийность, сельдь можно вымочить в воде или молоке, чтобы избавиться от лишней соли. www.kp.ru

Также для расчёта калорийности блюд, в состав которых входит сельдь, можно использовать специальные программы, например, «Шеф Эксперт». www.chefexpert.ru В них достаточно подобрать ингредиенты и указать их массу, чтобы все остальные расчёты были выполнены автоматически. www.chefexpert.ru